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记者应聘厨工暗访永和豆浆 猪排在地上敲好不清洗

2018-11-07 10:31:46
记者应聘厨工暗访永和豆浆 猪排在地上敲好不清洗 绿茵阁西餐厅糟糕的卫生情况刚被曝光不久,昆明餐饮行业再曝恶心一幕。

近日,昆明电视台政法频道暗访记者接到观众投诉 永和豆浆 后,记者通过应聘厨工,进入王府井地下一层永和豆浆店厨房。

在暗访过程中,这家餐馆剩油反复回锅,猪排上桌前竟然往地上扔。

网友发帖吃到发霉黄金酥网名为 猫 的网友在网上发布了一篇名为《大家不要去王府井负一楼的永和豆浆吃啊!》的文章,网友描述:他在这家店点了两个黄金酥和一碗咸豆浆,可吃到第二个黄金酥时,里面居然发霉了!经过双方协商,餐厅经理退还了餐费,并书面承诺3天内要是有出现腹泻等身体不适的情况,所有医疗费用由永和豆浆全权负责。

记者暗访掉地上蒸饺放进保鲜盒2月17日,暗访记者来到在王府井负一楼的永和豆浆门前应聘,一张红色的招聘启事很是显眼,应聘要求不高,有无经验均可,乃至包吃包住,这时,店里的主管看到记者的到来,立即迎上前来。

你要应聘吗? 我想问一下厨工还要不要人呢? 要呢。

看到记者有心应聘厨工,主管立即叫来了经理,经理简单告诉记者在豆浆店工作的待遇和工作情况后,告知记者第二天一早就可以上班了。

一位店员告诉卧底记者,由于永和豆浆的待遇非常低,过完春节,一下子走了好几个人,现在十分缺人手,所以,不管是谁,只要愿意干,都可以来上班。

第二天,卧底记者准时来到餐厅上班,餐厅经理把卧底记者安排给了一位叫小杨的厨工,要求记者先学习学习。

小杨话不多,只是要求记者先在一旁看着,熟悉工作流程。

只见厨工小杨熟练地把煎鸡蛋一把抓起,1双手紧紧的按住了鸡蛋,开始切了起来!不过这还不算什么,小杨接下来的动作更是让卧底记者大吃了1惊。

只见小杨先用手把粘在一起的蒸饺分开,然后再端起来倒进一个保鲜盒里,然而粘在蒸笼上的煎饺有时候倒不下去了,他自然不能放过,直接用手扒进了保鲜盒,突然一个不留神,一个蒸饺掉在了地上,小杨想都没想就顺手从地上捡起来放回保鲜盒。

在 传统永和豆浆 店里,最畅销的小吃,除了豆浆外那就要数油条了,厨房每天翻滚着的油锅里都会出炉几百根油条,这足足炸了几天油条的一锅油,又会怎样处理呢?晚上7点50分,卧底记者看到一名厨工端出了一个装着辣椒面的不锈钢大桶,并和周经理一起把炸过油条的剩油倒进了大桶里。

一般这个炸油条的油可以炸几天? 现在就要换,已经三四天了。

周经理介绍。

这样放进去,弄一下,然后敲,你不要太用力,太用力就会敲碎了。

厨工小杨开始直接在地上敲打猪排。


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