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美味的辣味虾仁培根披萨

2018-10-18 08:29:52

虾仁,培根,披萨

主料:高筋面粉 75克,低筋面粉 75克,虾仁 60克,培根 2片,香肠 40克,辣尖椒 30克,红椒 保利东郡
20克,奶酪丝 150克,牛奶 60克,鸡蛋 20克,盐 2克,白砂糖 10克,酵母粉 3克,披萨酱 50克,黑胡椒粉 少许,料酒 少许

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>制作步骤:

1、把高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋液、牛奶、盐、糖、酵母粉全部放进面包机里,盖上盖,选择快速和面程序,20分钟后,选择发酵程序,1小时后完成发酵,面团大概会发大至原来的倍。

2、等待发酵的时候准备馅儿料,虾去壳洗净放入料酒和一点盐腌制,尖椒和红椒切丝,培根切块,香肠切片,奶酪提前拿出来解冻备用。

3、面团完成发酵后取出,擀成比披萨盘(9寸)略大一圈的圆形面饼,放入披萨盘中,用叉子在底部扎一些小孔排气用。

4、在面饼的周围铺一圈奶酪丝或芝士条。

5、从上往下卷起来。

6、在底部均匀涂上披萨酱(番茄酱也可以),撒一点黑胡椒粉。

7、铺上一层薄薄的奶酪丝。

8、铺上料,因为烤盘小,这里铺了足足三层!

9、最后在表面撒上剩下的奶酪丝,拉丝全靠它啦。

10、烤箱上下火200度预热10分钟,然后把披萨放进烤箱中层,烤分钟就OK啦发电机品牌
,喜欢吃焦一点的就25分钟。

11、取出披萨晾凉片刻。

12、切开开吃!

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