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如何制作日式吐司面包

2018-10-17 14:25:43

日式吐司面包怎么做好吃,日式吐君汇熙庭
司面包的详细图文做法

面包机也能做出销魂香酥的美味面包--日式吐司面包

星合湘水湾

材料:

椰奶150ml,高筋面粉 270g,淡奶油20g

糖40g,黄油15g,盐3兰州中天健广场
g,酵母3g

椰蓉馅

材料:

椰蓉70g,糖50g,奶粉30g

黄油50g,鸡蛋25 g

日式吐司面包的做法图解

1,把除黄油之外的所有材料放入面包桶,选择菜单3和风面包程序重量选750克,烧色选深色(根据个人喜好),按开始键,程序经过第一次揉面和短暂的醒发,会有第二次的揉面和醒发

2,在屏面显示2:50时加入黄油。开始第三次和第四次揉面和醒发

3,趁着发酵期间把椰蓉馅做好,黄油融化,加入糖搅匀,再加入鸡蛋搅匀,最后放入椰丝和奶粉,拌匀放一边备用。

4,在屏面显示2:30时,面包机按暂停键,发好的面团取出排气,分成二等份,放一边松驰15分钟

5,松驰好的面团碾成比较宽的长舌状,表面抹上椰蓉馅,再由上往下卷成圆柱形

6,中间深切一刀(不用切断),两头向中间卷进去(像卷花卷一样)即可。

7,拿出搅拌刀,将卷好的面团再放入面包桶中,再次按暂停键即可启动发酵程序至烘焙开始至程序结束。

豆沙面包热狗面包

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