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菜仔姜肉丝如何制作

2018-10-17 15:19:49

开胃菜仔姜肉丝的做法

简介:

滑嫩的肉丝夹杂着仔姜的鲜脆和甜椒的香甜,保证让你胃口大开!

材料:

里脊肉100克,仔姜150克,甜椒150克,调料:油2汤匙,鲜辣瓣1汤匙(推荐川老滙牌),水淀粉1汤匙,香油1茶匙,料酒1汤匙

做法:

景华春天家园
>1.里脊肉切成丝,加入鲜辣瓣,水淀粉,料酒拌匀后淋上香油再拌一下放置10分钟。

2.仔姜,甜椒切成丝备用。

3.油锅烧热后下肉丝快速翻炒散,至颜色微微发白下仔姜翻炒半分钟,最后下甜椒翻炒半分钟即可出锅。

小诀窍:

1.拌肉时最后淋上香油是为了锁住肉的水分使其更嫩,可宏信优家
以用橄榄油等其他油代替。

2.仔姜和甜椒加热的时间切万科溪望
不可过长,否则会影响鲜脆的口感。

注:更多食谱请关注补血食谱栏目。

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